Gastronomía - Tiempo26.com

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EXPEDIENTE NO RESUELTO : MOMIA EXTRATERRESTRE EN CUSCO, PERÚ

Gastronomía

Las cáscaras del café no son basura, ahora cuestan más que el propio grano

24 Mayo, 2018

625 Un nuevo estudio reveló que la cáscara del café tiene un valor muy superior al propio de sus granos. Una granja familiar en El Salvador empezó a mezclar las cáscaras con agua caliente, tras...

Gastronomía

The New York Times rinde tributo a la papa y su aporte a la gastronomía peruana

24 Abril, 2018

162 Un homenaje a la papa peruana, tubérculo que se cultiva desde hace más de 10,000 años en los andes, así como su vasta variedad y aporte a una gastronomía que cautiva al mundo, destacó la...

Gastronomía

Perú: usuaria recibe 'PENSIÓN 65' y lo invierte en rescatar y relanzar la olvidada gastronomía tradicional de Tumbes

24 Marzo, 2018

301 Presentó el casi extinto caldo de bolas, de origen ecuatoriano Nicolasa prepara el caldo con plátano verde, carne de res, zapallo, yuca y choclo. Las tradiciones culinarias no tienen...

Gastronomía

Torino se rinde ante la gastronomía peruana en prestigioso festival Giornalismo Alimentare (Fotos y Vídeos)

5 Marzo, 2018

208 El importante Festival Giornalismo Alimentare, celebrado recientemente en la ciudad de Torino (Italia), en la Cámara de comercio, tuvo como protagonista a la galardonada gastronomía peruana. La...

Gastronomía

Prensa española: ¿Por qué no avanza la cocina peruana?

10 Febrero, 2018

129 Según reconocido crítico culinario, la alta gastronomía peruana no está aprovechando todo el potencial del recetario nacional. El diario español El País publicó un artículo del crítico...

Gastronomía

New York Times: Estados Unidos "obsesionado" con el sabor del pollo a la brasa peruano

26 Octubre, 2017

394 Melissa Clark, periodista del prestigioso medio estadounidense, hizo un artículo sobre uno de los platos banderas del Perú. Sin lugar a dudas el sabor del pollo a la brasa no solo fascina a los...

Gastronomía

La celebración de Maido tras su elección como mejor restaurante de Latinoamérica (VÍDEO)

25 Octubre, 2017

239 El restaurante limeño Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, se consagró como el mejor restaurante de Latinoamérica destronando al también peruano Central, pero consagrando y reafirmando el liderazgo...

Gastronomía

Europeos califican a la gastronomía peruana como 'la comida de los dioses'. No es para menos [Vídeo]

9 Octubre, 2017

600 "La gastronomía peruana es para los europeos 'la comida de los dioses' Semana de la Gastronomía Peruana se realizará del 9 al 15 de octubre en Rumania Los europeos que llegan a la isla...

Gastronomía

ORIGEN de la PACHAMANCA y CEVICHE

27 Agosto, 2017

1316 Por Rosario Olivas Weston ORIGEN PACHAMANCA: antes del descubrimiento de la cerámica en todo el mundo se utilizaban piedras, hojas, cañas para cocinar. Ese es el origen de la técnica culinaria,...

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Feria gastronómica "Invita Perú" regalará a partir de mañana 750 platos de comida